ホッピーのアジール的飲み方‐居酒屋浩司浅草店編。（浅草2丁目・煮込み通り）

ホッピーのアジール的飲み方

 
ホッピーをオーダー（550円）。まずは半分だけグラスにホッピーを注ぐ。

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投稿者: momo at 2007年06月14日 | 個別記事 | コメント (0) | トラックバック (1)

ポークソテー デミソース。（ロッジ赤石：浅草3丁目）

ポークソテー 

昨日は遅めのランチをロッジ赤石でとった。

ポークソテー デミソース（1100円也）。

ポークソテーは洋食の王道である。

その王道に、これまた王道のデミグラスソースがかかているわけだから、これは王道×2なのであり、大変立派な洋食メニューということができる。

が、ロッジ赤石は喫茶店なのである。

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投稿者: momo at 2007年06月10日 | 個別記事 | コメント (0) | トラックバック (0)

1年ぶりに葵丸進の金龍かき揚天丼を食べた。（雷門：浅草1丁目）

金龍かき揚天丼

6月8日のランチは、お客様と一緒に葵丸進へ出向き、1年ぶりに、金龍かき揚げ天丼を食べた。（2500円）

 
上から　　　　　　　　　　　　　　　　　　横から

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投稿者: momo at 2007年06月09日 | 個別記事 | コメント (0) | トラックバック (1)

明太子もんじや＋チーズ＋もち。（六文銭支店：浅草1丁目）

六文銭支店でもんじゃ

ブログ化の研修においでになった川田さんと宮崎さん（空地建設業協会）に、せっかくなのでなにか浅草らしいものを食べていただこう、と考えたあげく、6月7日の夕餉は"六文銭支店でもんじゃ"を選択した。

もんじゃは酒肴としてもビールによくあうし、その姿形は異様だが、下町的な文化を宿したたべものの代表であり、食べていただければ、その楽しさは伝わるだろう、と確信してのことだ。

六文銭は（当然）本店もあるけれども、店が狭い（席も狭い）ので、大人数のときは、迷わず支店に向かうことにしている。

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投稿者: momo at 2007年06月09日 | 個別記事 | コメント (0) | トラックバック (0)

ヌァー パット バイガパオでランチ。（クロープクルア：浅草1丁目）

ヌァー パット バイガパオ

6月6日のランチはクロープクルアで、ヌァー パット バイガパオ（牛ひき肉のスパイシー炒め）であった（860円。）

クロープクルアは、あたしの東アジア的ソウル・フード（パトリ）化している、と以前に書いた。それは「まれびと」（@折口信夫）の呼び出しである。

それは懐かしさかもしれず、そのようなものが料理に秘められていることで、つまりクロープクルアの料理は、東アジアの忠実なコピーではなく、かといってシミュラークルでもなく、それは日本的なものとのハイブリッド（混血）としての創造性をもつ。

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投稿者: momo at 2007年06月08日 | 個別記事 | コメント (0) | トラックバック (0)