ウニのパスタ。（トラットリア・トレンタ：札幌市中央区）

トラットリア・トレンタ

4月16日、翌日のIT研修に備え前入りし、大好きなトラットリア・トレンタで、おいしいイタリアンを楽しみながら、気の置けない方々と一献傾けるという幸せな時間を過ごした。

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投稿者: momo at 2007年04月19日 | 個別記事 | コメント (2) | トラックバック (0)

塩ラーメン。（名水ラーメン 厚別店：札幌市厚別区）

今日のランチは、秋野さんお気に入りの名水ラーメン 厚別店にお連れいただき、お勧めの塩ラーメンをご馳走になった。

この店は、ボーリング場の駐車場の片隅にぽつんとあり、店は小さい。当然にカウンター席しかなく、7人座るとぎゅうぎゅうなのである。

訪れたときには満席であり、少しだけまった。そして外から見ると、ご年配のお客さんが多いな、と感じた。

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投稿者: momo at 2007年04月18日 | 個別記事 | コメント (0) | トラックバック (0)

韓国家庭料理 マダン。（郡山市）

郡山市

昨晩は郡山市で夕餉をとる。郡山の中心市街地である駅前も、他の地方都市同様に寂れている。駅前の居酒屋は大手チェーン店系ばかりだし、駅前のビルはサラ金が埋めている。それは差異を孕まないことでフラットな世界だ。

やや興醒めのなか、選んだのは韓国家庭料理 マダンという店だった。選択の理由は、たぶんいけるだろうという直感だけである。

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投稿者: momo at 2007年04月07日 | 個別記事 | コメント (2) | トラックバック (0)

お豆腐レアチーズ。（ベイクド・アルル：北海道江別市）

豆腐か

これは「お豆腐レアチーズ」と名指しされたチーズケーキである。

しかしそれは、パッケージからして"まるで豆腐"なのであり、その白い肌もまるできぬごし豆腐であり、皿に載せればもっと豆腐なのである。思わずおろししょうがと削り節とネギでも載せ醤油をかけて写真をとってやろうかと思ってしまった。

浅草松屋で開催されていた、北海道物産展で購入したこのシミュラークルは、これでケーキだと言い張るものだから、私の意識は見事にズレを作り出し、笑わずにはいられないのである。

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投稿者: momo at 2007年04月03日 | 個別記事 | コメント (0) | トラックバック (0)

黄金柑。

黄金柑

黄金柑を手に入れた。静岡県産で地元で1ネット500円で売られているとのことだった。（つまり地元消費用）。これは生まれて初めて見た柑橘である。姿かたちはなかなかかわいらしい。

明治時代の始めに九州で発見されたもので、おそらく温州みかんと柚子の自然交配で発生したものだろうといわれています。 また、鹿児島周辺では、黄密柑（きみかん）などと呼ばれて栽培されています。愛媛県や静岡県では、黄金柑（オウゴンカン）と呼称されていますが、村松春太郎氏が愛媛県に本種を導入した際にこのように命名されたもので、この方が一般的。最近ではこの他にゴールデンオレンジなどとも呼ばれています。（引用：三島青果：黄金柑）

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投稿者: momo at 2007年04月01日 | 個別記事 | コメント (0) | トラックバック (0)