ももち ど ぶろぐ

「莫久来」、これは「ばくらい」と読むのだが、なにものかご存知だろうか。 

莫久来とは、ホヤの塩辛のことだ――実は私も、昨日（06/07/12）の夜まで知らなかった（笑）――。

すこし凍ったままをを、日本酒（冷酒）とやる。

最初のシャリシャリ感と、やがて舌の上に溶け出すほろ苦さが、なんともいえず、酒がすすむ。

この日は、当然にホヤも食べた。

酒は地元菊の司酒造の手造り七福神大吟醸であった。

昨晩は、盛岡の方々にお集まりいただいてのオフ会。

なんのオフ会かはよくわからないのだが、そんなことはどうでもよいのである。

集い、食べ、飲み、そしてしゃべる。

そこにはアジール的なエネルギーが必ず生まれる。

このアジール的宴会の場所は、大通の「忘々」（ぼうぼう）であった。

そして昨晩のキアスム（創造性）は、これだった。

トマトの中に肉そぼろが詰まっていて、和風のソースがかけてある。

トマトの味が、消されるのではなく、逆に引き立つ見事なハイブリッドである。

（創造主）