新しい日本型資本主義 
「枝豆・ゲソ天」にもりそばの大盛
「枝豆・ゲソ天」にもりそばの大盛
午前4時30分起床。浅草はくもり。この日は本所吾妻橋にいたものだから、久しぶりに「ゆで太郎」で昼餉にしたのだ。久しぶりにと云っても本所吾妻橋店ははじめてである。チェーン店だからこそ云えるものいいだな、と思う。
こういうチェーン店は何故か安心出来る。特に「ゆで太郎」となると尚更である。しかし蕎麦粉は6割は使っていないという蕎麦である。押出式製麺機も使っていない。だけど茹でたてだ。
ここは蕎麦を手繰ってうまいとかまずいとか何か云うような店では勿論無い。蕎麦がどうしたとか、汁がどうしたとかを云っても始まらない。ただ仕上げとそれに対する費用の少なさを褒めればいいのだと思う。
だがしかし、「枝豆・ゲソ天」と銘打たれた天ぷらはどうだ。枝豆にゲソである。誰が考えついたのかは知らないが、枝豆を天ぷらにしてしまった感覚とゲソを短冊に切った何とも云えない感覚のハイブリッドである。一口食べてファンになったのだ。
ゆで太郎本所吾妻橋店
東京都墨田区吾妻橋3丁目7
