特製肉そば特製肉そば


狭山そばの特製肉そば

午前5時20分起床。浅草はくもり。所沢駅にある「狭山そば」だ。この日は丁度お昼頃に寄ったのだが、一年ぶりの駅のホーム、立派な「狭山そば」食堂へ入ったのである。

中は人混みで溢れていた。2台ある自販機で「特製肉そば」を買う。そして「ねぎ」はないものかと見渡すが、残念ながら「ねぎ」のトッピングはなくなっていた。

なければ「肉そば」だけでも十分、と出来上がった蕎麦を持って奥の席へ。席と云っても椅子はない。ここは立って食べる立ち喰い蕎麦屋なのである。

甘めの汁もひたすらうまい。蕎麦もうまい。そしてなによりも「天かす」が凄いのだ。この蕎麦はみんなうまいが「天かす」が最後の舵を取っている。天かすがなければここまでイケてる蕎麦にはなるまい、と思う。

あっと云う間に食べ終えて、さて、帰ろうかと、「狭山そば」があるホームとは、ひとつ違ったホームまで移動する、その移動がまた楽しいのである。

狭山そば

狭山そば所沢店
埼玉県所沢市日吉町1-11