新しい日本型資本主義 
餃子
餃子を食うのだ
午前6時20分起床。浅草はくもり。餃子はなんと云われようが好きだ。無限小の様な、挽肉と野菜のハイブリッドを包むその皮が大好きなのだ。しかし、どう考えても身体に良いはずはない（糖質制限食を摂っているあたしにはだが）。ましてやこれは焼き餃子なのである。天ぷらと同様に、脂と小麦粉が一緒に揃ってやってくる。脂と小麦粉のハイブリッド、これが一番（あたしにとっては）良くないものなのであるが、これがうまいのである。
そう、あたしはなんと云われようが餃子が好きだ。餃子ならば何処のモノでもかまわない、と云えばかまわないのである。別に「喜夜楽番（キャラバン）」でなくても良いのだ。同じ千束通りなら「末っ子」であれば最も良い選択であるだろうが、この「喜夜楽番（キャラバン）」でもなにも文句はない。この「餃子が好き」は、身体に刻み込まれたあたしの「しるし」のようなものなのだろう。一体なんの「しるし」は分からないのだが、身体に染みついた決して消すことのできない「しるし」なのである。[浅草グルメマップ]
喜夜楽番（キャラバン）
東京都台東区浅草5丁目9-4
