夏野菜とゲソのかきあげそば(大盛り)夏野菜とゲソのかきあげそば(大盛り)


夏野菜とゲソのかきあげそば(大盛り)

午前5時30分起床。浅草は晴れ。この日は「夏野菜とゲソのかきあげそば」を頼んでみた。いつもの「ゆで太郎本所吾妻橋店」の夏のメニューである。この「夏野菜とゲソのかきあげ」なのだが「ゲソ」が何処かに消えてしまったかのように見えない。それは食べて初めてわかるという塩梅だが、しかし、茄子を始めとする所謂”夏野菜”はしっかりと歯ごたえを残す。

一方、蕎麦は何時もにも増してぶっかけ蕎麦なのだ。この大きな器の中に蕎麦をたっぷりと置き、ねぎを刻み、貝割れとわかめをのせた、そして汁を浪波とかけたこのぶっかけを一口手繰れば、何時もの慣れた蕎麦とは云え、「2枚もり」とはまた違った楽しみがある。同割り(5.5割位だろうか)の蕎麦の細いそのくねりが、汁と絡んでまた楽しいだが、蕎麦を啜るあたしが悪いのか、汁があちこちに飛ぶのであった。[浅草でランチ

夏野菜とゲソのかきあげ

ぶっかけ蕎麦(大盛り)

ゆで太郎本所吾妻橋店
東京都墨田区吾妻橋3丁目7