新しい日本型資本主義 
天玉そば
墨田の天玉そば
午前5時起床。浅草はくもり。「墨田区役所 食堂」で「天玉そば」を食べた。勿論ランチである。しかし、これは「天玉そば」とは呼ばれてはいない。「ちくわ天と温泉玉子のそば」である。あたしは勝手に「天玉そば」と呼んだのだが、だいたいここでは「天玉そば」の定番でる「かきあげ」を見たことがない。
普通「天玉そば」には「はかきあげ」である。それからたまご。このたまごを温泉玉子で出してくれるところは中々なのだが、天ぷらを揚げ置きにしておくには「かきあげ」はあわないのだろうか、なぜか「かきあげ」がない。その「かきあげ」がない「天玉そば」（自称）を食べた。
案の定、「ちくわ天」は堅い。ただし、あたしが堅いと云っているのだから、本当はまあ普通だろう（笑）。そして温泉玉子がかなりよい。この「天玉そば」は結構うまかったのだ。「かきあげ」が無いことがこの店の欠点だろうが、無いときはないでなんとかなるもので、この「ちくわ天」も結構いけている。［浅草でランチ］
墨田区役所 食堂
東京都墨田区吾妻橋1-23-20 墨田区役所1F
