盛岡冷麺文法に忠実であることで盛楼閣の冷麺はやっぱり美しい。
11月1日のランチは、盛楼閣にて冷麺を食べる。(大盛であった)。
麺の渦、具の配置とどんぶりに書かれた文字との相対性、スープの白濁。どれもが文法通りであり、相変わらずの美しさだった。(参照:「盛岡冷麺文法―盛楼閣の冷麺は美しい。」2006年7月14日)
盛楼閣 (麺類(その他) / 盛岡)
★★★★★ 4.5
盛岡市盛岡駅前通15-5 GENプラザ2F
019-654-8752
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