一晩おいた鳥常分店のソースカツ
鳥常分店のソースカツ
午前4時20分起床。浅草は晴れ。鳥常分店のソースカツといえば、あたしがまだ元気だった頃（2009年8月よりも前の事である）、足利市に行けば、いや、行かなくても、年に一度は食べていた足利の味なのだが、このところ遠ざかって久しいものだった。
それが、土曜日の新年会に、ひょこっとあらわれた吉田さん（＠足利市）が、思いがけずにこれを持ってきてくれたのである。
あたしは心の中で万歳したんだ。これはあたしも（糖尿病でも）食べられるカツ、それもソースを絡めたチキンカツなのである。
それは豚や牛のカツとは違う軽やかさが特徴なのだが、とはいえ、当日食べられるわけもなく、そして翌日の朝も我が家の都合で駄目だ、となれば、よし、これは思い切って（翌日の）夜に食べよう、ということになったのである。
カツは時が経つと一挙に味が落ちるものだが、ソースの染み込んだなんてものじゃない（つまりソースが住み込んでいるのであるが）ソースカツを、電子レンジで”チン”、と温めれば、いや、懐かしい味だし、一日経ってもうまいことこの上ない。
こんなうまいカツを食べないでいたなんて、まったくの阿呆の仕事である、と思ったあたしは、今年は足利に行かなくては、と思う夜なのだった。
鳥常分店
栃木県足利市雪輪町2485
0284-21-2086
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