ももち ど ぶろぐ

パトリとして杉

昨晩は家人が留守で、私一人で夕餉であった。自分でつくるのもなんなので、うどんすきの杉に出かけた。杉は私の浅草での第一パトリであり、故郷である（旧店主戯言には山ほど杉は出てくる）。けれどもここ暫く店を休んでいたし、私もちょっとご無沙汰していた。

それが今月の中旬からまた営業を再開してくれたので、昨晩は募る話もあって、杉で軽い夕餉にしたわけだ。

そら豆

杉と言えば、うどんすきなのだが、昨晩は酒肴だけを出してもらいビールを飲みそれでしまいにした。つまりうどんすきは食べていない。

その代わり、酒肴はどれもうまかった。そんな中でもそら豆である。この時期、杉に行けばなにはなくともそら豆が出てくる。そのことに変わりがないことで、私はなにか安心した。この時期そら豆でビールを飲むのは季節を感じることであるが、私はそら豆で杉を感じた。

ふき味噌

そしてふき味噌である。これも季節を感じる酒肴だ。杉のふき味噌は、あまり塩辛くなく、ふきの苦味が精々と感じられる逸品である。

私はあまりの旨さに、小分けにしていただいてきてしまった。

勿論、今朝の朝食で食べるためにだ。ただ今朝も家人はいなかったので、ご飯はチンご飯であったのだけれどもね。（それでもとても旨かった）。

うどんすき杉
台東区浅草3丁目32-2
03-3874-2225

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