午前7時起床。浅草は晴れ。今日のランチは11月1日に千束5叉路の洋服屋の跡に出来たスパゲッティストア カルボへ行ってみた。

この店は、Bar FOSの料理担当の方がやるんだ、と鉄蔵さんには聞きいていたが、（彼が作るスパゲッティは）どんな高級料理になるんだろう（そう思わせる腕なのだ）、と内心どきどきで食べに行ったのだ。

そしたらメニューは超簡単に出来ていた。カルボ（カルボナーラ）、ナポリ（ナポリタン）、ミカド（和風）の三つのスパゲッティが、並（300g） 650円、大（500g） 650円、特（700g） 800円、山（1kg） 1000円の四つに分けられている。それも入り口の処にある食券を購入する、というかたちだ。

11時40分頃てくてくと歩いて行ったのだが（11時30分オープンだからね）、（あたしの意に反して）店は超満員で外で待つこと30分であった。確かにこの料理とボリュームそして値段なら、人気が出ても不思議ではないなぁ、とひとりごちる。

あたしは女性の方と相席でカルボ（大）を頼む（相席の女性はミカドの並）。それが最初の写真なのだが、これが意に反してうまいのだ。カルボナーラを食べたことのある人なら分かるだろうが、カルボナーラを大盛で頼むと、どうしても最後の方は飽きがきてしまうのだ。しかしこのカルボナーラにはそれが無い。

ただ大の500ｇの量は並大抵ではなく、あたしはお腹は膨れあがり、午後2、4、6時（なんなんだ一体！）を過ぎてもまだ膨れたままという塩梅。次回は並で丁度だな、と思うのだ。 [浅草グルメマップ]  [浅草でランチ]

スパゲッティストア カルボ
台東区浅草3丁目42-6
03-5603-0203

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Written by : 2010年11月02日 14:08: Newer : Older