黒豚トンテキ

午前5時55分起床。浅草は晴れ。これは日曜日の昼餉で、トンテキ元気で黒豚トンテキを食べたのだ。ここは元ムグンファのあったところだから、訪れた桃組のメンバーも多いだろうが、あたしが訪れたときは客は（あたし）ひとりだった。メニューは日曜日なのでサービスランチはなく（あたしには好都合だったが）、ただ単にトンテキを頼んでみた。

かごしま黒豚の肩ロース使用、肉厚で柔らかいステーキです。ご飯のおかずには特製タレ、お酒のつまみにはワサビ醤油で お召し上がり下さい。

と書いてあったので、ご飯は食べないのだが特性タレで少し食べ、酒は飲まないのだがワサビ醤油で少し食べ、塩があったので塩をかけてまた少し食べてみた。それぞれが旨い、肉のうまさはダントツだと言っていいだろう。ただ醤油は鹿児島県産（？）の甘い奴だ。

けれどあたしにとってトンテキとは、今は無き、とんかつ 洋食 春の「トンテキ」であり、遠く盛岡のリストーロ 金宝堂の元祖盛岡トンテキなのだった。なぜかカレー味なのである。カレー味がトンテキのベースになっている、というのも変なのだが、これは変わらない味なのだ。

なのでトンテキ元気のトンテキとはトンテキではなく、豚のステーキを意味するものだ、と思う。これは料理をしてあるもの、としていないものぐらいの差がある。 ［浅草でランチ］ ［浅草グルメマップ］

トンテキ元気
台東区西浅草3丁目18-8
03-3845-0550

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Written by : 2011年05月18日 08:48: Newer : Older