盛楼閣の冷麺でランチ―冷麺文法を復習する。（盛岡市駅前通）
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盛楼閣の冷麺
午前7時起床。盛岡は晴れ、暖かい。あたしは、しっかりと二日酔いで、原因は見聞録である。下河原さんの生まれた年のBLACKADDERを飲んだのだ。壊れた。まだ脳みそが不自由で、喉の下あたりに蝮がいる。
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さて、昨日の昼餉（ランチ）は盛楼閣で冷麺であった。相変わらずの美しい姿である。
ひねりを利かしながらこんもりと盛り上がった麺を見ていると、思わずむしゃぶりつきたくなる……というかむしゃぶりつくのである。
例によって辛みは別。盛楼閣の冷麺はスープがすばらしいわけで、まずはキムチを入れないで楽しみたいテールスープなのである。
そして、しばらく食べ進んだなら、徐にゆで卵の黄身をスープに溶かし、キムチを少し入れて味の変化を楽しむ。
最後の一滴までスープを飲み干せば、おもわず「うまい！」なのだな。
盛楼閣 （麺類（その他） / 盛岡）
★★★★★ 4.5
盛岡市盛岡駅前通15-5 GENプラザ2F
019-654-8752
［盛岡グルメマップ］
投稿者 momo : 2008年05月01日 07:40: Newer : Older
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