モモログ｜鮭のちゃんちゃ焼きをつくる。

2019年03月03日｜お知らせ

ちゃんちゃ焼き

午前7時起床、浅草は晴れ。札幌の板垣俊夫行政事務所さんから新巻鮭をいただいたので、今年はまずはちゃんちゃ焼きにしてみた。

匂いもでるので各所戸締まりをして焼き始めると、まずは鮭が色づき、味噌を欲しがっている。鮭に合わせ味噌を振りかけてふたたび蓋を。OK、納得のできあがりだ。

出来たてを腹に放り込めば、北海道人のワイルドさがわかる（ような気がする）。

ちゃんちゃ焼き

Written by : 2009年12月24日 11:11: Newer : Older

このエントリーのトラックバックURL

https://www.momoti.com/mt/mt-tb.cgi/3260