北海シマエビ北海シマエビ

北海シマエビ

午前6時20分起床。浅草はくもり。西村さんから今年も北海シマエビが届いていたのだが、今年はあたしのいない時に届いたもので、家人が冷凍してしまって置いてくれたのだ。

北海シマエビは、北海道はサロマ湖産で、いつものように河井商店（紋別郡湧別町栄町：01586‐5-2015）さん経由であるが、茹でてある北海しまえびは枝豆のように皮を剥きながら食べるのがうまい、と思う。

あたしは生の北海シマエビをみたことがないのだが、茹でてある北海シマエビは、何故が蟹の味がして、それが異様にうまいのである。あたしは、何時ものようにノンアルコールのビールを飲みながら、皮を剝いてもらい、そして口に放り込むを繰り返したのだ。