天玉そば
（見事な
お前があたしに食べられるのは分かっていたことなのか）
高円寺の桂という立ち食いそば屋
午前4時起床。浅草はくもり。高円寺駅を出ると黄色いひさしが目につく。「立喰いうどん」と書かれたここは「桂」という（あたしに云わせりゃ）そばやである。ちょっと時間があたのでこの日の
しかしこの店、驚くことに思い切り奥行きがないのだ。なんと厨房が座って食べているあたしの横にあるという塩梅で、食べていてもちょっと変な感じなのだが、暖かい時には外に座って食べると気持ちよさそうだな、と思う。
帰り際に外を見ると店の奥行きが1ｍぐらいしかない。そんな狭い処で蕎麦を食わせてくれるわけだが、ここの蕎麦は茹でおきの太く黒いもので、さすがにもりもり食わせよう、という魂胆なのかもしれないが、天ぷらも勿論揚げ置きのものだ。
蕎麦は茹でたて、天ぷらは揚げたて、という立ち食い蕎麦屋が多い中、最も正しい姿で残るこの蕎麦の味はどうかと聞かれれば、これが結構うまいのだから、世の中なにが幸いするのかはわからないのだわね。
うどん・そば桂
東京都杉並区高円寺北2-3-6
