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2019年03月03日｜お知らせ


2007年05月13日（日）　

カツ重。（ロッジ赤石：浅草3丁目）

カツ重

カツ重

カツ重昨日の昼餉（ランチ）にロッジ赤石でカツ重を食べる（900円也）。つまりこのカツ重は喫茶店メニューなのだけれども、これがカツ重であって、カツ丼でないのは、容器に蓋がないからだろう。

カツ丼

丼（どんぶり）ものには蓋がつきもので、蓋をすることで、ご飯と具が冷めないようにするのと、ご飯の熱で具を蒸すことでご飯に具の香りや味を馴染ませる。蓋のない丼は丼とはいわない。

つまり、ロッジ赤石の「カツ重」という名指しはまことに正しい名指しなのであり、これままごうことなくカツ重である。だからといって、カツ丼とカツ重との関係に位などあるわけはなく、ただうまいものはうまいのである。そしてそれが近所なものだからならなおさらなのである。

追記

2007年6月1日、散々飲み食いした後、家人のランチに付き合う。私はナポリタンだったけれどもうちのはカツ重。
[浅草グルメマップ] [浅草でランチ]

 ナポリタン
ナポリタンもいけてるよ。

ロッジ赤石 
採点：★★★★

投稿者 momo : 2007年05月13日 01:39 : Newer : Older

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