モモログ3

アスパラとベーコン炒め

アスパラ様々

午前7時30分起床。浅草は晴れ。今日は岩見沢の馬渕社長からアスパラが届いたので、ベーコンとあわせて炒めてみたが、これは間違いなく”うまい”のである。

アスパラの鮮度と産地がものをいうのだろうが、簡単な物だけに、近所のスパーで買うものとは訳が違っているぞ、と太い茎がいっているのだわ。

アスパラとベーコン炒め

温めたフライパンにバターを入れ、ベーコンを入れる。火が通ったらアスパラを入れ炒める。アスパラに火が通れば、塩コショウをパラパラっと入れ味を調えてればできあがり、という、レシピにもならないような作り方。