午前5時起床。浅草はくもり。今日は月に1回の病院の日で鐘ヶ淵まで行って来たが、昨晩、岩見沢市の馬渕さんより玉ねぎが届き、今日の夕餉は玉ねぎスープを作ることになって、帰りに曳舟のイトーヨーカドーまで足りない材料を買いに行ったのだ。
岩見沢は玉ねぎの大産地であるが、今年は天候不順と超人気で収穫が間に合わないらしいのだが、なんとか送ってもらったのだ。それでレシピは「グリル満天星」の窪田シェフのレシピだそうで、窪田氏も糖尿病らしく、このスープで改善したそうである。
あたしも改善できればいいのであるが、まずは作って食べてみないことには始まらないのであるが(まさに食べるというのがふさわしかった)、本当に、本当に、うまいのである。馬渕さん、ありがとう!
玉ねぎスープのレシピ
材料 | 作り方 |
玉ねぎ 2個 | 1.玉ねぎをさくさくと粗いみじん切りにして、15分位おいて空気にさらす。(健康効果を高める為) |
Comment [1]
No.1butchiさん
良かった。ヨカッタ!(^^)