モモログ｜越後長岡小嶋屋の生そうめんは超高速である。（新潟県長岡市）

2019年03月03日｜お知らせ

越後長岡小嶋屋の越の海藻挽き生そうめん　季節の野菜セット

午前5時起床。浅草はくもり。昨日、うどん星人二合さんから「生そうめん」が届いた。へぎそばの越後長岡小嶋屋のもので、季節の野菜付きという心配りに感謝し早速に食べた。つまり昨日の夕餉である。

それは、ゆで時間僅か60秒という超高速麺で、「解釈（アンテルプレレタシオン）は貸借（アンテルプレ）を満たすために快速（ブレスト）でなければなりません。（ジャック・ラカン）」なのである。（ホントかよ？）

もちろん海藻入りなのでへぎそば同様、つるんつるんの喉ごしが楽しめる。あたしは付属の薬味もしっかりつかって、そのつるんつるんの快速を楽しんだのである。

ミョウガ好きなあたしは、もちろんミョウガをたっぷりと使ったのだが、そこに一品だけ追加してみたものがある。それはトウモロコシの天ぷらである。

それは缶詰をつかったものであって、まったくもってビンボくさい天ぷらなんだけれど、あたしはこれが好きなんだな。ただめんつゆにつけるようなことはしなくて塩で別に食べる。それはつまり天ちらと蕎麦の関係と同じことである。

Written by : 2008年06月24日 05:43: Newer : Older

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