モモログ3

テールスープ

午前5時50分起床。浅草はくもり。今朝は上野駅を9時2分発の新幹線に乗り盛岡に移動してきた。岩手県建設業協会のブログ投稿研修会の為である。

11時22分、予定通り盛岡駅ついたあたしを、講習会前のランチにつれていってくれたのは下河原さんで、中町の新寿司さんにテールスープ定食を食べにいったのだ。

新寿司さんは、泣く子も黙るハイブリット寿司屋で、（このところ行っていないが）札幌の揚子江・黄金寿司（中華と寿司）並みのハイブリッドなのである。

だから今日はテールスープなのだが、この定食、本当は定食じゃなくて特別注文なのである。普段行って「テールスープ定食」なんて言っても出てくるものではないのだ。

早速食べてみれば、テールスープがうまい。生（き）のテールスープというものがあるなら、その通りなのであって、好みで胡椒と塩を加える。

あたしは胡椒と塩を少し加えて食し、テールは別の器に移して食べた。肉もたっぷりである。研修を前にして、こんなに食っていいのか、とちょっと不安にもなる盛岡の昼餉である。
［盛岡グルメマップ］

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