午前5時15分起床。浅草は晴れ。昨日は錦糸町のオリナスで昼餉にした。探すのが面倒なので4階にある中華料理のフーロンに入ったが、あたしはハーフ麻婆豆腐とぶたしゃぶサラダ（570円、税別）を頼んだのだ。

ハーフ麻婆豆腐

ハーフ麻婆豆腐というのは、麻婆豆腐の半分のものという意味だ。なかなかに辛い一品で、しかし辛さに山椒（マー）が効いていてうまい。あたしは中華料理屋でご飯抜きの一品を頼むことが多いのだが、この麻婆豆腐はハーフとはいえ十分腹にたまる一品だった。

しかしこの「うまい」も半分ぐらいまでで、あとは辛さが一辺倒で味がつまらなくなってしまう。単調なのだ。

あたしは食卓を見回しお酢をとると、少量を垂らして食べてみたが、これは辛さが消えて味が深まる食べ方で正解だった。フーロンの麻婆豆腐との相性は抜群だった。

ぶたしゃぶサラダ

しかしぶたしゃぶサラダは哀しいかな、期待に添えるものではなかったのだ。全体としての元気に欠ける。うまくいいようがないのだが、そんな一品だったのである。

ぶたしゃぶサラダ
by iida INFOBAR A01

風龍 錦糸町店
東京都墨田区太平4丁目1-2 オリナスモール4Ｆ
03-5610-7289 ‎

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Written by : 2011年08月13日 09:51: Newer : Older