モモログ3

豚足

豚足にすべてを掛けてみようか

午前5時起床。浅草は晴れ。あたしは豚足が好きだ。焼肉屋に行っても、韓国料理屋に行っても、豚足があるところでは必ず食べるようにしている。この日の豚足は、何にも考えないで造った（と思われる）無垢のままのものだが、これがあたしが初めてたべた豚足の”かたち”であり、妙に好きな一品なのである。

一方、ムグンファの王豚足は、茶色い色がついていて、骨ははずされ、かなりうまそうなのだが、値段はそんなに変わるわけでもなく、あーそういえば、人吉（正確には球磨郡錦町）の市房食道の豚足は、フォークとスプーンで食べたのを思い出し、しかし、食べれば、どちらもそれぞれにうまく、あたしの好きな豚足なのである。

レバ刺しという哀しい運命

同様に、あたしはレバ刺しも好きなのだが、レバ刺しはこの6月で消えてしまうとう哀しい運命であり、こうなったら豚の足に全てを掛けてみようかと思っている、アホなあたしなのだった。[浅草グルメマップ]

レバ刺し

大福園
台東区浅草2-13-6
03-3841-2705

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