ハマグリのフライ
ハマグリのフライ
午前5時25分起床。浅草はくもり。「ニュー王将」で夕餉にすれば、ここはピラの多い店で、未だにお目に掛かっていないものが沢山ある。「ハマグリのフライ」もその1つなのだが、あたしは目の前にこれが出てくるまでは存在に気がつかなかった。
ハマグリは、あたしが名前を覚えられないものの1つで、なせか知らないが、いつもアサリやシジミやホタテになってしまうのだ。しかし、ことフライに関しては確りと蛤の味が”見える”ように、蛤の柔らかい食感の素晴らしさが後を引くのだが、それでは名前は？と聞かれる、とまた覚えられないままなのだな。[浅草グルメマップ]
ニュー王将
台東区浅草5丁目21-7
03-3875-1066
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