冷や汁
佐嘉おぼろ豆腐の冷や汁の素
午前7時20分起床。浅草は晴れ。昨晩は冷や汁を食したのだが、これは、宮崎県延岡市の伊藤さんからの贈り物であるにも関わらず、何故か佐賀県は武雄市北方町にある佐嘉平川屋（有限会社平川食品）のものであるのが可笑しい（と昨年も書いた）。
あたしが冷や汁を初めて宮崎市で食べたのは、なにを隠そう伊藤さんのおかげなのであり、その時の、年中二日酔いのような身体の感覚を、今でも覚えている、という不思議さなのだが、その身体に染み入っていった、麦飯（たぶん）に掛けた冷や汁のうまさは記憶に新しい（とは云っても、だいぶ前のことだが）。
今は残念ながら、ご飯にかける、ということはできないのだが（糖質制限食ではご飯は御法度なのである）、その為、冷や汁の冷や汁だ、という味は味わえないのだ（これは、ご飯に掛けないと、本当のうまさは分からないと思うのだ）。
それでも佐嘉おぼろ豆腐にかけた冷や汁を2杯いただき（正に豆腐にかけるのである）、遠く延岡にいる伊藤さんの、元気な姿を思い出しているのである。ありがとう、伊藤さん、と。
佐嘉おぼろ豆腐とデザート呉豆腐
