FROM MOMOTI.COM
サイボウズOffice10へのバージョンアップをやりませんか。
2019年03月03日｜お知らせ
2007年06月09日（土） Tweet
明太子もんじや＋チーズ＋もち。（六文銭支店：浅草1丁目）
六文銭支店でもんじゃ
ブログ化の研修においでになった川田さんと宮崎さん（空地建設業協会）に、せっかくなのでなにか浅草らしいものを食べていただこう、と考えたあげく、6月7日の夕餉は"六文銭支店でもんじゃ"を選択した。
もんじゃは酒肴としてもビールによくあうし、その姿形は異様だが、下町的な文化を宿したたべものの代表であり、食べていただければ、その楽しさは伝わるだろう、と確信してのことだ。
六文銭は（当然）本店もあるけれども、店が狭い（席も狭い）ので、大人数のときは、迷わず支店に向かうことにしている。
明太子もんじゃ
.jpg "明太子もんじゃ")
私の一押しであるカマンベールもんじゃ（写真上）は当然のこととして、この日は明太子もんじゃも食べていただいた（735円）。チーズともちをトッピングした（各105円）。それは、もんじゃ界のチャンピオンといってもいいだろう。
お店の説明によれば、味付けは醤油がよろしい、ということなので、醤油をレンゲ一杯、それに塩、こしょう、味の素を少々加えた。
味の決め手は味の素
私は、もんじゃの決め手は、味の素である、と言っている。それは、素材がどうしたとかいう料理とは、これは一線を画している、ということの比喩であって、はっきり言えば、味付けなどどうでもよいのである。（好きにやればよい）。
ただ、もうもうと立ち上がる湯気の中、油と水分は飛び散り、匂いは衣服に染み付く。 そして冗談としか思えないあの小さなヘラで、指を火傷しそうになりながら、具じゃ具じゃのコゲを食べる――それが楽しいのである。
ということで、この後は居酒屋浩司へ。それから向島の岩手屋と（私の）下町（浅草・向島）黄金コースをお楽しみいただいた。（というか、どうみても、私が楽しんだのであるが）。
六文銭 支店 （もんじゃ / 浅草）
★★★★☆ 4.0
台東区浅草1-8-4
03-3843-5123
[浅草グルメマップ]
投稿者 momo : 2007年06月09日 08:04 : Newer : Older
このエントリーのトラックバックURL
https://www.momoti.com/mt/mt-tb.cgi/1129
