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2007年07月12日(木) Tweet
[閉店]冷やし中華めん。(元祖恵比寿ラーメン:千束1丁目)
冷やし中華
+Fancy Focus+Orton風 by Picnik
昨日のランチは元祖恵比寿ラーメンで冷やし中華を食べた(950円)。
出てきた冷やし中華をみて思った。
ここの親方はきっと、麺が見えるのが嫌いなのだ、と。
ご覧のとおり、この冷やし中華ときたら、具だらけで麺が見えないのである。特にチャーシューの量は圧巻である。
それはまるで、ラーメンやメンマラーメンのメンマ(シナチク)の機能代替なのである(右:メンマラーメン)。
櫛状に並んでいる。表面の2分の1はチャーシューに覆われているのだ。
(あたしは)こんな冷やし中華をみたことがない。
そして、このこだわりはなんなのだろうかな、と考えてしまった。
もちろん、そんなこと、強面の親方に聞けやしないのだけれども……。
元祖恵比寿ラーメン (ラーメン / 浅草) |
投稿者 momo : 2007年07月12日 08:54 : Newer : Older
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恵比寿 ラーメンのご紹介です! from ラーメン 行列ラーメン 最新情報!! (2007年09月27日 17:38)
冷やし中華めん。(元祖恵比寿ラーメン:千束1丁目)昨日のランチは元祖恵比寿ラーメンで冷やし中華を食べた。(950円). 出てきた冷やし中華をみて思った。 ... ...
コメント
確かにすごいですね~
この冷やし中華の具の量は!
それだけでお腹いっぱいになりそうです。
強面だけど優しい大将ですよね。
投稿者 moo : 2007年07月13日 02:02
>mooさん
コメントありがとうございます。
>強面だけど優しい大将ですよね。
気遣いの細やかな優しい方です。
投稿者 momo : 2007年07月13日 10:31
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