大濱ロールの「の」の字 図：ロラン・バルト：『表徴の帝国』：p53
大濱ロール
栃木組さんとの忘年会のとき、轟さんから、クイーン洋菓子店の大濱ロールをお土産にいただいたのだ。このロールケーキの凄さについては、今までさんざん書いてきた（ので今更書く必要もないだろう）。
「の」の字の構造
ロールケーキは、「の」の字を書く。もちろん大濱ロールも「の」の字を書く。それは、東京の都市構造と同じで、東京の中心は空虚だといったのはロラン・バルトである。※1
ジャック・ラカンが自我の中心は空っぽなのよ、といったら、ヨーロッパ人たちは驚いたり怒ったりしたのだけれど、「の」という文字をもっているあたしら（日本語で考え、その考えを日本語で述べる人）は、会社も、協会も、町内会も、都道府県も、政治も、個人でも、その中心がからっぽであることを知っていたりする。
だから偶有性は機能するのであって、麻生さんでも首相になれたし、芸人でも知事になれたりする。純情な乙女は、好きな人の前では、もじもじと「の」の字を書いて、あたしは今は空っぽよ、とアピールできる。
大濱ロールは、その「の」の字の空虚さの中に、クリームと粒栗を詰め込んでみたのであるが、それはたんなる空虚さの穴埋めではなく、逆に空虚を強調している。つまり中心は空虚であるが故に、その空虚を埋めるモノで、全体が如何様にも様変わりできる可能性を示しているのである。
しかし（というよりも、だからか）大濱ロールのスポンジの、「の」の字にそって白い模様を描くクリームこそが、じつは大濱ロールの正体なのであって、それは代替え可能だけれども、代替えしたら大濱ロールではなくなってしまうから「大濱ロール」なのである。
それは中心の空虚さを持つ構造ではみんな同じ。つまり、会社も、協会も、町内会も、都道府県も、政治も、個人でも、今、その中心を埋めているのは何？と考えてみればよいのである。
その多くは「デタラメ」で（たぶん）、あたしのデタラメさは「の」の字に由来しているし、「商品」の偽装も「の」の字だからこそできたりする。だから「デタラメ」じゃない（と自分が思える）モノを、あたしらは欲望しているのだろうが、大濱ロールは、（あたしの）デタラメじゃないもののひとつなんだな。ということで午前3時起床。浅草はくもり。
クイーン洋菓子店 本店
宇都宮市若草1-9-11
0120-40-4830
※注記1
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