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いかにんじん
午前7時40分起床。浅草は晴れ。福島県の郷土料理といえば「いかにんじん」である（いいのか？）。
これは「いか」と「にんじん」で作るので（ハイブリッド）、作り方は至極簡単である。
しかし、家々で微妙に味が違うらしく、つまり福島では個々の家で作るのだが、郷土料理と呼ばれるぐらいにメジャー（？）で、その意味では、究極のB級グルメ、パトリフードと呼んでいいだろう。
もちろん日本酒の酒肴にはうってつけなのだが、生憎、あたしは日本酒は年に4杯だけ（ホントか）。しかしお茶請けにしても最高にうまいのである。
あたしは特に、この「にんじん」が大好きである。
去年は食べたのかどうかを覚えていないのだが（笑）、この時期になると「にんじん」をかりぽりとやりたくなる。
「にんじん」のかりぽり感が味わえる、という意味では、これは和風サラダなのだ。
しかし浅草で作ろうとすると「にんじん」が違うので（福島で売っているものは、浅草で売ってるものよりも長いのだ、たぶん）同じようにはかりぽりしないのである。
なので、もらったものを大事に食べるのだが、大事の意味があっているのか、違うのか、かりぽり、かりぽり……。あー、にんじんが無くなる、という具合なのである。
