マンボウとタコ
マンボウ
午前4時30分起床。浅草はくもり。昨日の続きになるが、あたしが、網玄で「初めて食べた魚」、というのがマンボウなのだ。マンボウを焼くと、コリコリとして、牛肉のミノによく似た食感となり、シコシコ、コリコリ、あーこいつはイケているな、と思った。
この日はタコが一緒にやってきたが、なるほど、タコは動いており、つい今しがたまで生きていたのがわかる。それを生で食べると、口の中で、吸盤が吸い付いてくる、というワイルドさだが、この2つの焼き物のおかげで、グッと夕餉が楽しくなったのだ。［盛岡グルメマップ］
マンボウ
タコ
網玄
岩手県盛岡市菜園1-2-17
019-654-4880
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