冷シ中華
山口家の冷シ中華
午前3時分起床。浅草は晴れ。
この日は休みで、一人、久しぶりに「山口家」に行ったのだ。
「山口家」にはあたしの一押しの「冷シ中華」があるのだが、残念ながらビールはない。
休みの日、ビールを吞みならがやるのが普通だが、ここは「冷シ中華」がある。
ぐっと我慢なのだよ（笑）。
勿論、「冷シ中華」はあたしは食べられないものの一つだが（糖尿病である）、
今食べたいものの第1位も「冷シ中華」なのだ。
近くの中華料理屋にでも行けばいいだろうと云われそうなのだが、生憎ここの「冷シ中華」に勝るものなど存在しないのだよ。
と早速「冷シ中華」を頼んでみる。
この店の「冷シ中華」はなんと云っても「キュウリ」がうまい。
千切りにした「キュウリ」が甘辛い醤油味のタレによく映えている。
だけど、あたしは「冷シ中華」の具材を麺とごちゃごちゃと混ぜ合わせるのだ。
そして食べる。
まず麺を手繰ってみる。
うまのだよ（笑）。
このチープな具材と中華麺、それに甘酸っぱい醤油ダレの何処にこのうまさを生み出す秘密があるのだろう。
さらにそのごちゃごちゃを箸に手繰って食べてみれば、あーうまいに決まっているのだよ（笑）。
冷シ中華
整理された具材の数々
ごちゃごちゃに混ぜる
中華麺を手繰ってみる
ごちゃごちゃを食べる
うまいに決まっているのだよ（笑）
[浅草グルメ]
山口家
東京都台東区浅草五丁目30-10
