2018年7月の記事一覧

もめん生揚げもめん生揚げ

続きを読む

湯上り娘湯上り娘

花火の晩

午前4時50分起床。浅草はくもり。順延された隅田川花火大会の晩だっだ。あたしは例によって、時差で僅かに遅れる爆発音を楽しみながら、エアコンの効いた部屋でビールを呑み、テレビで花火を見ていた。一昨年と昨年は外に出よう、と云う気にはなったのだが、今年は部屋にこもっていた。

テレビで目と鼻の先で行われている花火大会を見るのはありなのか。

あたしゃ、しらない

花火大会になると必ず思い出す曲がある。その歌は「隣町もゆれる花火の晩~」から始まる『恋の一時間前は孤独の千年』(松任谷由美:作)だ。これを初めて聞いたのは1984年だから、今から34年前、歌い手は「麗美/REIMY」だった。年に一度必ず鼻歌のレパートリーになる。

と同様に「湯あがり娘」が届いていた。送り主は「うどん星人二合さん」。今年も夏の香りをありがとう。

この「湯上り娘」がくると、普段の夏はやっとこれから最盛期かと感じる(今年はちょっと違うな)。「湯揚り娘」とは新潟産の枝豆で、この枝豆を茹でる香りがなんとも好きなのだ。狭い部屋一面に広がる枝豆の香り。これが全ての始まりである。後はもうただひたすらに食べるのである。

おいしい茹で方

  1. 枝豆は洗わずにボウルに入れて塩をふり、よくもんで15分から30分ほどおいてなじませる。
  2. 塩を洗い流す
  3. 沸騰したたっぷりのお湯(枝豆250gに対して、お湯1リットルと塩大さじ1)に枝豆を入れ、ふたをしないで強火で茹でる。
  4. 茹で時間は5分が目安。少し固めがちょうどよい。
  5. ざるに上げて水気を切り、冷ましながら、まだ温かいうちに塩を振って混ぜる。団扇で扇いだり、冷房に風を当てて急速に冷ますと色よく仕上がる(水で冷やしてはいけない)。

湯上り娘

冷やしたぬきそば+春菊天冷やしたぬきそば+春菊天

続きを読む

せいろそば麺大盛りせいろそば麺大盛り

続きを読む

そば湯そば湯

続きを読む

アクアパッツアアクアパッツア

続きを読む

元祖冷麺元祖冷麺

続きを読む

カルビをたまごで食べる カルビをたまごで食べる

続きを読む

こってり スープ多めこってり スープ多め

続きを読む

特別展「昆虫」特別展 昆虫

続きを読む

このページの上部へ

サイト内検索

Google
Web www.momoti.com

プロフィール

桃知利男のプロフィール

最近のエントリー

  1. 「ぼちぼち」と「そこそこ」食える「カツカレー」でランチにしたこと。(墨田区吾妻橋1丁目:墨田区役所1F)
  2. うちの台所とよんでいいのか?デニーズの「ローストビーフのパワーサラダ」をデリバリーしたこと。(デニーズ浅草国際通店:浅草一丁目)
  3. 「焼きそばを、あっ、ソース焼きそばをお願いします」。(餃子の王さま:浅草一丁目)
  4. 血糖値がどうも高いのだ、と云いながら、ちゃんとした「ちくわ天そば」でランチにしたこと。(墨田区吾妻橋1丁目:墨田区役所1F)
  5. 「いかにんじん」と「西洋にんじん」と「東洋にんじん」のはなし。
  6. ニンニクは使えない「墨田区役所 食堂」で「鶏の竜田そば」を食べたのだが「竜田揚げ」と「唐揚げ」の違いはなんなのだろう。(墨田区吾妻橋1丁目:墨田区役所1F)
  7. その何気なさをなんと云って褒めればいいのだろうか。「文殊 浅草店」の「春菊天そば」を手繰ったこと。(浅草一丁目:浅草地下街)
  8. あたしは「お盆のような世界」、つまり「白」でもなけれは「黒」でもない「灰色」が好きなことを思いだしていた。「イワシの磯辺揚げ」でランチ。(墨田区役所 食堂:墨田区吾妻橋1丁目:墨田区役所1F)
  9. 「スシロー」で「特大海老フライ」や「たらこ」のにぎり等を食べ、ポイントで支払いをしたのだけれども、これらは課税対象となる経済的利益には該当しないのだそうだ。(スシロー 浅草吾妻橋店:墨田区吾妻橋1丁目)
  10. 「蕎麦庭 甲州屋」の「おおもり」を浅草的大盛と云うのだよ、と云爾。(蕎麦庭 甲州屋:浅草二丁目)

全ての記事一覧を見る

月別アーカイブ

  1. 2021年1月 [20]
  2. 2020年12月 [31]
  3. 2020年11月 [30]
  4. 2020年10月 [31]
  5. 2020年9月 [30]
  6. 2020年8月 [31]
  7. 2020年7月 [31]
  8. 2020年6月 [30]
  9. 2020年5月 [31]
  10. 2020年4月 [30]
  11. 2020年3月 [31]
  12. 2020年2月 [29]
  13. 2020年1月 [30]
  14. 2019年12月 [35]
  15. 2019年11月 [30]
  16. 2019年10月 [33]
  17. 2019年9月 [30]
  18. 2019年8月 [29]
  19. 2019年7月 [35]
  20. 2019年6月 [30]
  21. 2019年5月 [31]
  22. 2019年4月 [31]
  23. 2019年3月 [31]
  24. 2019年2月 [29]
  25. 2019年1月 [31]
  26. 2018年12月 [40]
  27. 2018年11月 [30]
  28. 2018年10月 [31]
  29. 2018年9月 [32]
  30. 2018年8月 [25]
  31. 2018年7月 [31]
  32. 2018年6月 [30]
  33. 2018年5月 [31]
  34. 2018年4月 [30]
  35. 2018年3月 [31]
  36. 2018年2月 [28]
  37. 2018年1月 [31]
  38. 2017年12月 [32]
  39. 2017年11月 [30]
  40. 2017年10月 [30]
  41. 2017年9月 [23]
  42. 2017年8月 [31]
  43. 2017年7月 [31]
  44. 2017年6月 [30]
  45. 2017年5月 [31]
  46. 2017年4月 [30]
  47. 2017年3月 [31]
  48. 2017年2月 [28]
  49. 2017年1月 [32]
  50. 2016年12月 [39]
  51. 2016年11月 [30]
  52. 2016年10月 [31]
  53. 2016年9月 [30]
  54. 2016年8月 [31]
  55. 2016年7月 [31]
  56. 2016年6月 [30]
  57. 2016年5月 [31]
  58. 2016年4月 [30]
  59. 2016年3月 [32]
  60. 2016年2月 [29]
  61. 2016年1月 [31]
  62. 2015年12月 [38]
  63. 2015年11月 [33]
  64. 2015年10月 [31]
  65. 2015年9月 [30]
  66. 2015年8月 [33]
  67. 2015年7月 [33]
  68. 2015年6月 [31]
  69. 2015年5月 [32]
  70. 2015年4月 [31]
  71. 2015年3月 [32]
  72. 2015年2月 [31]
  73. 2015年1月 [31]
  74. 2014年12月 [44]
  75. 2014年11月 [22]
  76. 2014年10月 [30]
  77. 2014年9月 [30]
  78. 2014年8月 [32]
  79. 2014年7月 [32]
  80. 2014年6月 [31]
  81. 2014年5月 [32]
  82. 2014年4月 [30]
  83. 2014年3月 [31]
  84. 2014年2月 [28]
  85. 2014年1月 [31]
  86. 2013年12月 [36]
  87. 2013年11月 [30]
  88. 2013年10月 [31]
  89. 2013年9月 [30]
  90. 2013年8月 [31]
  91. 2013年7月 [32]
  92. 2013年6月 [32]
  93. 2013年5月 [32]
  94. 2013年4月 [30]
  95. 2013年3月 [35]
  96. 2013年2月 [29]
  97. 2013年1月 [2]

Powered by Movable Type 6.3