2018年7月の記事一覧

「もめん生揚げ」と「とうふドーナッツ」を食べたこと。（栃木家商店：浅草2丁目）

もめん生揚げもめん生揚げ

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隣町もゆれる花火の晩、「湯上り娘」で部屋にこもる。（うどん☆人二合さんからの贈与：新潟県の枝豆）

湯上り娘湯上り娘

花火の晩

午前4時50分起床。浅草はくもり。順延された隅田川花火大会の晩だっだ。あたしは例によって、時差で僅かに遅れる爆発音を楽しみながら、エアコンの効いた部屋でビールを呑み、テレビで花火を見ていた。一昨年と昨年は外に出よう、と云う気にはなったのだが、今年は部屋にこもっていた。

テレビで目と鼻の先で行われている花火大会を見るのはありなのか。

あたしゃ、しらない。

花火大会になると必ず思い出す曲がある。その歌は「隣町もゆれる花火の晩～」から始まる『恋の一時間前は孤独の千年』（松任谷由美：作）だ。これを初めて聞いたのは1984年だから、今から34年前、歌い手は「麗美/REIMY」だった。年に一度必ず鼻歌のレパートリーになる。

と同様に「湯あがり娘」が届いていた。送り主は「うどん星人二合さん」。今年も夏の香りをありがとう。

この「湯上り娘」がくると、普段の夏はやっとこれから最盛期かと感じる（今年はちょっと違うな）。「湯揚り娘」とは新潟産の枝豆で、この枝豆を茹でる香りがなんとも好きなのだ。狭い部屋一面に広がる枝豆の香り。これが全ての始まりである。後はもうただひたすらに食べるのである。

おいしい茹で方

  1. 枝豆は洗わずにボウルに入れて塩をふり、よくもんで15分から30分ほどおいてなじませる。
  2. 塩を洗い流す
  3. 沸騰したたっぷりのお湯（枝豆250ｇに対して、お湯1リットルと塩大さじ1）に枝豆を入れ、ふたをしないで強火で茹でる。
  4. 茹で時間は5分が目安。少し固めがちょうどよい。
  5. ざるに上げて水気を切り、冷ましながら、まだ温かいうちに塩を振って混ぜる。団扇で扇いだり、冷房に風を当てて急速に冷ますと色よく仕上がる（水で冷やしてはいけない）。

湯上り娘

また蕎麦かよ！「そば処 天翔」で「冷やしたぬきそば」＋「春菊天」でランチ。（福島県郡山市駅前1丁目）

冷やしたぬきそば＋春菊天冷やしたぬきそば＋春菊天

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どれだけ蕎麦が好きなんだ。せいろそば麺大盛りで朝食。（蕎麦にはち：盛岡駅ビル フェザン：おでんせ館1F）

せいろそば麺大盛りせいろそば麺大盛り

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「大もり」と「そば湯」の飲み方。（手打ちそば かしわや：盛岡市大通1丁目）

そば湯そば湯

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アクアパッツアとホヤの刺身。（網玄：盛岡市菜園1丁目）

アクアパッツアアクアパッツア

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元祖冷麺。（食道園：盛岡市大通1）

元祖冷麺元祖冷麺

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君は「カルビ」を「たまご」で食べたことがあるか。（食道園：盛岡市大通1）

カルビをたまごで食べる カルビをたまごで食べる

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「こってり スープ多め」でランチ。（天下一品 錦糸町店：墨田区太平4丁目）

こってり スープ多めこってり スープ多め

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特別展「昆虫」へ行って来たこと。（国立科学博物館：10月18日まで）

特別展「昆虫」特別展 昆虫

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  1. 「一由そば」で「紅しょうが天＋カキ天」を「太そばハーフ」で食べてみたのだ。いや、「カキ天」は想像を遙かに超えてうまいのだよ（笑）。（一由そば：荒川区西日暮里2丁目）
  2. 「スシロー」で「あっさり醤油ラーメン」と「きゅうり巻」と一皿100円の「活〆大切ブリ」でランチ。そして調子にのって「活〆大切ブリ（炙り）」と「本日の海鮮ユッケ」を食べたのだ。勿論うまかったのだよ（笑）。（スシロー 浅草吾妻橋店：墨田区吾妻橋１丁目）
  3. 「亀戸餃子」で「餃子」を5皿食べビールを2本呑んだ。6皿いけると思ったのだけれど無理だったのだ。でもうまかったからいいのだよ（笑）。（亀戸餃子 本店：江東区亀戸5丁目）
  4. 寒い日だったけど「文殊 浅草店」で「コロッケそば」を食べたのだ。「コロッケ」が汁を吸い込むのをしばらく待つのである。 すると「蕎麦＋コロッケ」が「コロッケそば」に変わっていくのだ。うまくなるのだよ（笑）。（文殊浅草店：浅草一丁目：浅草地下街）
  5. 「琴富貴」の「鴨南ばんそば」でランチにしたのだが、「鴨南ばんそば」がこのブログに出てくるなんて何年ぶりだろう。でもやっぱりうまいのだよ（笑）。（琴富貴：墨田区吾妻橋1）
  6. 「ニューラホール」の「カツカレー」でランチ。勿論うまかったのだよ（笑）。（ニューラホール 本所吾妻橋店：墨田区吾妻橋3丁目）
  7. 「文殊」で「イカ天そば」＋「生たまご」でランチにしたこと。これも文句なくうまいのだよ（笑）。（文殊 浅草店：浅草一丁目：浅草地下街）
  8. 「ゆで太郎」で「肉茄子そば」でランチにしたこと。久しぶりにここの温かい蕎麦を手繰ったけれど、まあ、うまかったのだよ（笑）。（ゆで太郎本所吾妻橋店：墨田区吾妻橋3丁目）
  9. 「スシロー」で「濃厚かに味噌ラーメン」と「かに松前包み」と一皿100円の「ボイル本ずわい蟹」でランチ。うまかったのだよ（笑）。（スシロー 浅草吾妻橋店：墨田区吾妻橋１丁目）
  10. 「一由そば」の「ジャンボゲソ天＋太そばハーフ」でモーニング。うまいのだよ（笑）。（一由そば：荒川区西日暮里2丁目）

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