イカ天そば+生たまご
午前5時10分起床。浅草は晴れ。
寒い日だったので「文殊浅草店」へ行って温かい蕎麦を手繰ろうと思い、
「イカ天そば」に「生たまご」をトピッングしてみたのだ。
そしたら最初に出てきた時には「イカ天そば」だったのだよ。おじさんが「生たまご」を入れ忘れてしまったのだ。
それで急遽「生たまご」を割り入れて出来上がったのが上の写真だ。
おかげで白身の白濁がみられなくて残念だったのだが、
「イカ天そば」は兎に角大きいのが特徴だが、その大きさは優に丼の直径を優に越える。
その「イカ天」と「生たまご」を一緒に食べるわけだが、先ずはと蕎麦を手繰るのだ。
当然にうまいのだよ(笑)。
さらには「イカ天」を汁の中に沈めるが残念ながら「イカ天」は身の柔らかさを変えることはない。
勿論柔らかいのだが、
それよりもその衣から染み出るあぶらが汁に浮いてくる様子が素晴らしいのだ。
そして「イカ天」を囓る。
「生たまご」を今日は蕎麦の上に散らして、この蕎麦丼を少しでも最高に仕上げようとすると、
なななか見事な蕎麦になった。
これはうまいに決まっているのだよ(笑)。
最高に出来上がってくる
[お蕎麦deランチ] [ 浅草グルメ]
文殊浅草店
東京都台東区浅草一丁目1-12 浅草地下街