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アリランのホルモン

昨晩は、人吉のみなさんと紺屋町のアリランで一献。2004年以来の訪問だだが、ここのホルモンはうますぎるのだ。それは、脂、脂、の脂天国なのだが、いいホルモンの脂はうまいのである。そんな脂まみれのホルモンだから、ちょっと気を許すと燃え上がったりもするるのだが、それもうまさの証かだろう。

ホルモンのうまさは脂にある。しかし最近の反メタボミームは、この脂だらけを許さないわけで、これだけ脂だらけの良質のホルモン（テッチャン）もなかなか食えなくなった。

しかし人吉にはそれがあるのは、自分の体型を諦めたのでなく、客と店との幸せな相互依存関係が成立しているからだろう。
（右の写真は、メタボ解消体操を実演する松下さん）。