午前7時20分起床。浅草は晴れ。今日も残暑厳しい一日である。

さかいのジンギスカン

岩見沢の馬渕さんより、月形町は酒井畜産(株)の「さかいのジンギスカン」をいただいた。

さかいのジンギスカン


ジンギスカン問題

早速食べてみる。とは言え、浅草の狭い居住空間で、おいそれとジンギスカンとはいかない。窓を全開にし、換気扇も強にし、とにかくも換気をよくし、フライパンで調理するのである。

「さかいのジンギスカン」は、味付であるので、松尾やカネヒロと同様、野菜を入れて、ジンギスカン鍋風に炒めてみた。

さかいのジンギスカン

空知には、松尾やカネヒロといったなの通った名店があるが、岩見沢の皆さんは、そろって「さかいのジンギスカン」が一番うまい、とおっしゃる。実際に食べてみて、たしかに、このジンギスカンはうまいなと思う。マトンの肉が柔らかい。その味付けは甘めであって、野菜との相性もとてもよい。

焼きうどん

そして〆は、いつものように、巨牛荘風の焼きうどん

焼きうどん

ここに至って、「さかいのジンギスカン」の味付けのうまさが際立つ。

月形名物 さいかいのジンギスカン(地方発送可)
酒井畜産(株)
北海道樺戸郡月形町字本町通り3番地
TEL:0126-53-2459
FAX:0126-53-3121
maitol:nikunosakai@star.ocn.ne.jp
酒井畜産地図