「くめじまのラー油」は、最近のお気に入りなのだが、なぜか近所のダイマスで売っていたのだ（ホントに変わったものを売っている店だ、時々だけれども）。
それはペンギン食堂の石垣島ラー油以来のマイブームなラー油で、唐辛子（沖縄県産）、島コショウ（ビバーチ）、黒糖、ニンニク入りという具だくさんなのである。
なので、甘くて辛い、という表現が丁度良く、最初は黒糖のせいで甘いのだけれども、やがて大辛になる。
つまり、使用量を間違えると大変なことになるのだが、あたしはいろんな料理に使っていたりする。それでなんでもうまくなるのが不思議なわけで、魔法のラー油なのだわ。
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くめじまのらー油
製造者
沖縄県島尻郡久米島町字島島301番地
農業生産法人 有限会社 南の風
販売者
沖縄県うるま市字塩屋312
有限会社 島酒屋
フードマーケット ダイマス
台東区浅草4-23-8
9:00～22:00 年中無休
TEL：03-3871-3611 ／ FAX：03-3871-3615
e-mail ： su-per@e-daimasu.com
[浅草グルメマップ]
Comments [2]
No.1嵐を呼ぶ男さん
売っているのは知っているのですが、石垣島ラー油を買いだめしすぎたので、まだ買っていません（笑）
極秘情報ですが、「竹富島しょう油」っていうのが美味い
らしいです。
No.2ももちさん
>嵐を呼ぶ男さん
うちにもまだペンギンが残っていたりします。（笑
ペンギンはペンギンで旨いので、重宝していますが、この久米島のものは、また違ったうまさで唸ってしまいますよ。
「竹富島しょう油」ですね。
ダイマス探してみます。（笑