桃知商店よりのお知らせ

馬刺しのカルパッチョ。（熊本馬刺し）

馬刺しのカルパッチョ
馬刺しのカルパッチョ

午前7時起床、浅草はくもり。山鹿のちりめんじゃ子さんからもらた馬肉は早速カルパッチョになった。 白い油のようなものは馬のたてがみである。簡単でうまいぞ。

材料

  • 馬刺し用の馬肉・赤身
  • イタリアンドレッシング（市販）：適量
  • 小葱：5本

つくり方

  1. 赤身肉を薄く切り、皿に広げる。
  2. 市販のドレッシングを好みでかける。
  3. 最後に小葱をカットし、上から盛り付ける。

Comments [2]

No.1ちりめんじゃ子さん

馬刺しのカルパッチョは未体験です。
おいしそうですね！ネギがまた…(涎)
山鹿とイタリアンのコラボ是非やってみます♪

No.2熊本の馬刺し屋サンさん

馬刺しの記事に誘われて訪問しました。

美味しそうなカルパッチョですね。

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