鶏レバーの唐揚げ鶏レバーの唐揚げ

鶏レバーの唐揚

午前5時20分起床。浅草はくもり。夕方、千束通りを歩いていた。「菜苑」には行列が出来ていた。「菜苑」は相変わらず元気なようだが、近くでマンションの新築工事が終わったらお終いかしれないな、等と思っていた自分が恥ずかしい。あたしの予想を見事に裏切って繁昌しているのだ。

一方、その先にある「竹松鶏肉店」は相変わらずだ。汚れを落とす水で店の前の歩道がベトベトしていたりするが、毎日のことなのでどおって事はない。この日は「鶏レバーのから揚げ」を買いによったのだが、この唐揚げはあたしに食卓にはよく上がっているものだ。

云ってみれば４日に一度（４日に1度発売されるのだ）お目見えする「竹松商店」の特製料理と云えないこともないのだが、毎日のように鶏肉（胸肉）ばかり食べていると（糖質制限食の重要なタンパク源なのだ）、このレバーに方が遙かにうまそうだし、実際にうまいのだ。[浅草グルメマップ]

竹松鶏肉店
東京都台東区浅草3-38-3