馬刺したべづくし盛りとオクラとあおさのみそ汁
馬刺したべづくし盛りとオクラとあおさのみそ汁
午前5時55分起床。浅草は晴れ。
今日は「スシロー 浅草吾妻橋店」でランチだが、有無を云わさず大好きな「馬刺したべづくし盛り」を頼んだのである。
「スシロー」で食べるのは勿論「寿司」が多いのだが、その「寿司」の中でも、この「馬肉」を使ったものが大好きなのだ。
今日はそれに「オクラとあおさのみそ汁」を合わせてみたのだ。
この「馬刺したべづくし盛り」、「千切りステーキソースがけ」、「赤身ごま油炙り」そして「馬肉のねぎとろ巻」が並ぶのだが、
この「馬肉」が並ぶ「寿司」がうまそうなのも「スシロー」ならではなのだよ（笑）。
早速「馬肉のねぎとろ巻」からを食べてみると、癖のない「馬肉」と「ねぎ」を一緒に細かくしたものを巻いた巻物だ。
あ、これは「馬刺し食べ比べ」で食べたものだと直ぐに分かった。
（馬肉の）「ねぎとろ」のうまさがこの巻物の魅力だが、どうして海苔もパリッとしてうまいのだよ（笑）。
そして「赤身ごま油炙り」だ。
これも「馬刺し食べ比べ」にあったもので、肉はやや歯応えのある赤身だが、「ごま油」で炙ったところがミソなのだ。
「ごま油」の香りも楽しく、これもうまいのだよ（笑）。
最後に「千切りステーキソースがけ」だが、
これは「九州うまかもん名物種盛り」で「千切り馬刺し」として提供されたものに、「ステーキソース」がほんのりとかけてある。
成る程、「千切りステーキ」とはうまく名付けたもので、この小さな舞台の上で馬肉が食べてもいよ、とアピールしている。
これがまずいはずなどないのだよ。うまいのだわ（笑）。
そして「オクラとあおさのみそ汁」のねばねばが、これらの「馬肉」の「寿司」にまたよくあうのであるな（笑）。
オクラとあおさのみそ汁
馬刺したべづくし盛り
千切りステーキソースがけ
赤身ごま油炙り
馬肉のねぎとろ巻
赤身ごま油炙りを食べる
千切りステーキソースがけを食べる
スシロー浅草吾妻橋店
東京都墨田区吾妻橋1丁目23ｰ30 パトリア吾妻橋 2階
