豊洲 天然本鮪6貫盛りとあおさと海苔の味噌汁
豊洲 天然本鮪6貫盛りとあおさと海苔の味噌汁
午前4時30分起床。浅草は晴れ。
今日は「スシロー 浅草吾妻橋店」でランチだ。
あたしが糖尿病にもかかわらず、こうして「スシロー」をランチに選んでいるのは、
「スシロー」でランチを食べるという行為そのものがミニマムなのだろう。
何故かあたしの血糖値を上げることが少ないのだ。
さて今回は、豊洲市場の鮪専門仲卸「米彦」が選別した天然本鮪を使った、
そう「豊洲 天然本鮪6貫盛り」を食べようと思った。
それに「あおさと海苔の味噌汁」でランチにしようと云うのだ。
テーブルに運ばれてきた「豊洲 天然本鮪6貫盛り」は、なるほど見事なものだった。
「ねぎとろ包み」、「大トロ」、「中トロ」、「中トロ焦がし醤油」、「赤身」そして「煮切り醤油漬け赤身」が並んでいる。
「鮪」は年中あると云えばそれまでなのだが、今日のは「天然本鮪」である。
しかしも鮪専門仲卸「米彦」が選別した天然本鮪だということで、
「インド鮪」とは違うのかな、とばかりに、先ずは「中トロ焦がし醤油」を食べてみると、（いついも思うのだが）うまいのだよ（笑）。
この「中トロ焦がし醤油」はピカ一の出来だ。
それから「煮切り醤油漬け赤身」を食べ、その後「中トロ」と「赤身」を，わさびをのせて食べてみたのだが（今回は醤油は使わない）、
まさに「鮪三昧」を満喫しできる味なのだ。
そして食べる「ねぎとろ包み」は海苔との相性が抜群なのであり、
最後のに残しておいた「大トロ」を食べてにんまり（笑）。最後は「あおさと海苔の味噌汁」で〆たのだ。
いや、うまかったのだよ（笑）。
豊洲 天然本鮪6貫盛り
中トロ焦がし醤油
これが一番好きなのだよ（笑）
煮切り醤油漬け赤身
中トロ
赤身
ねぎとろ包み
大トロ
わかめの味噌汁
スシロー浅草吾妻橋店
東京都墨田区吾妻橋1丁目23ｰ30 パトリア吾妻橋 2階
