ゴロゴロ鴨せいろ（おそば1.5倍）
ゴロゴロ鴨せいろ（おそば1.5倍）
午前5時10分起床。浅草は晴れ。
この日は「ゆで太郎 もつ次郎本所吾妻橋店」でランチにしたのだが、
去年の暮れ「ゴロゴロ鴨南蛮そば」を食べていたので、今日はそう「ゴロゴロ鴨せいろ」をお願いしようと思っていたのだ。
それも「蕎麦」は「大もり」（おそば1.5倍）である。
「鴨せいろ」と書かれてはいるが、名指しの通りゴロゴロの「鴨肉」と「ネギ」もちゃんとある。
そして久しぶりの「大もり」なのだ（今日は食える気がしたのだ）。
「蕎麦」は細い。江戸細切りの定寸1.4mmで切られた「蕎麦」が皿の上で渦巻いているが、うまそうなのだよ（笑）。
温かい「蕎麦」だと「ゆで太郎」の「蕎麦」は直ぐにふにゃふにゃになってしまうのだが、
冷たい「蕎麦」だとその心配もいらない。
出て来た「鴨南せいろそば」（おそば1.5倍）は、「蕎麦汁」と「鴨肉」と「ねぎ」を椀に入れている。
その「鴨肉」がゴロゴロとして、しかも角切りで思わず笑ってしまうが、
その「鴨肉」を一つ食べてみる、とうまいのだよ（笑）。
いつも食べている「鴨肉」よりも香りは数段弱いのであるが、しかし、その存在感は相変わらず抜群なのだ。
そして「蕎麦」を手繰ってみる。
皿から一掬い取り、そして椀の中に入れる。
椀の「蕎麦汁」を纏って「蕎麦」が出て来る。うまいな、と独りごちるのだよ（笑）。
「鴨」から出た脂が汁の表面に浮いているが、不思議にアクが出ていない。
やるなと思う。
そして「ネギ」を食べると、くたくたになったその姿がまたうまいのだよ（笑）。
ゴロゴロ鴨せいろ（おそば1.5倍）
蕎麦汁は鴨肉とねぎが椀に入っている
江戸細切りの定寸1.4mmで切られた蕎麦が皿の上で渦巻いている
蕎麦を手繰る
椀の蕎麦汁を纏って蕎麦が出て来る
うまいのだよ（笑）
角切りの鴨
くたくたになったネギ
うまいのだよ（笑）
［お蕎麦deランチ]
ゆで太郎 もつ次郎本所吾妻橋店
東京都墨田区吾妻橋3丁目7-4
