オムライス
オムライスとエビチリと餃子
午前3時40分起床。浅草は晴れ。
この日は「松屋浅草」で家内と一緒に買い物をた後、「中華料理 ぼたん」で夕餉である。
「ぼたん」は「オムライス」で有名な「町中華」なのだが、
今日は「オムライス」と［エビチリ」と「餃子」で「大瓶」（633＝大人の義務教育）をやろうと云うのだ。
定番である「ビール」と「餃子」を頼んでまずは一献だ。
まずは「ビール」だけがでてきて、その後に「餃子」が比較的早くやってきた。
暫く「餃子」でやっているとやがて「エビチリ」の登場だ。
「エビチリ」はあたしの好物なのだが、
「ケチャップ」が主役の味付けの「エビ料理」とでも云えばいいのか、赤くなった「エビ」を食べるのである。
くるっと丸まったこの「エビ」がまた「ビール」に合うのであって、もう「633」が無くなってしまう。
普通はここで「ビール」のお代わりなのだろうが、この日は我慢したのだよ（笑）。
帰ってから仕事があったのだよ。
そうしている内に「オムライス」の登場である。
これは家人と一緒じゃないと食べられない「町中華」の逸品である。
今日は6分の1程をもらってみたのだが、
「バター」で炒めるのではなく、なんと云っても「ラード」で炒めたこの「オムライス」を最後に食べて、
今日もうまかったのだ（笑）。
オムライス
アサヒスーパードライ大瓶（633＝大人の義務教育）
エビチリ
エビチリを食べる
うまいのだよ（笑）
餃子
餃子を食べる
オムライスとスープ
スープがうまい（笑）
![]](https://www.momoti.com/blog4/Open-Live-Writer/9d889ee5e2ef_5FD5/IMG_20230826_111305_2.jpg){kind=link}