ユッケジャンスープ
ユッケジャンスープ
午前3時50分起床。浅草はくもり。
この日は「ユッケジャンスープ」を食べに「妻家房 松屋浅草店」へ赴いた。
席へ着き、店員さんが来れば頼むのは勿論「ユッケジャンスープ」だ。
ここは代金先払い。あたしのランチは限られた時間で済ませねばならぬゆえ、この先に勘定を済ませておくスタイルが性（さが）に合っている。
それこそ、「立ち食い蕎麦」のようにだよ（笑）。
やがて、真紅の「ユッケジャンスープ」が運ばれてくる。
「ユッ（肉）」＋「ケジャン（辛いスープ）」を意味するこの一杯には、「ご飯」と「白菜キムチ」が付いてくる。
実を言えば、あたしはこの「ご飯」を旨く食べたくて、ここに来ているようなものなのだ（といっても、半分に留めておくのだが）。
まずは「白菜キムチ」を「ご飯」に巻いて、ひと口。
「キムチ」の辛みと「白米」の甘みが相まって、なんともうまいのだよ（笑）。
そして本題の「ユッケジャンスープ」である。
「ケジャン（辛いスープ）」というだけあって、この日は余裕でいなせるかと思っていたのだが、
どうして、少しも余裕ではなかったのだよ。思わず、くしゃみを三回もしてしまった（笑）。
それでも気を取り直し、牛肉、もやし、長ねぎ、そしてゼンマイがたっぷり入った「スープ」を堪能する。
仕上げには、「ご飯」をスプーンですくい、「スープ」に浸して一気に。
これこそが、うまいのである（笑）。
だが、「ご飯」をドブンと「スープ」の中に入れ、「クッパ」にすることだけは、あえて止めておいたのだよ（笑）。
ユッケジャンスープ
ユッケジャンスープ
牛肉ともやしと長ねぎそしてゼンマイ入り
白菜キムチ
白菜キムチでご飯を巻いて食べる
うまいのだよ（笑）
スプーンでとったご飯をスープに浸す
妻家房 松屋浅草店
東京都台東区花川戸一丁目4-1
