薬味そば
薬味そば
午前5時50分起床。浅草はくもり。
今日のランチは「ゆで太郎 もつ次郎本所吾妻橋店」だったのだけれど、一番安定しているものを頼もう と思った。
そう「薬味そば」なのだよ。
今日は冷たい蕎麦がいいなと思い、それじゃ「2枚もり」か「薬味そば」だな、と考えていたのだ。
「2枚もり」なら無料クーポン券で「カレールー」を貰い、何時もの「カレーつけそば」にしたのだが、今日のあたしは何故か「薬味そば」を選んだのだ。
「薬味そば」なら、なんの面倒もなく食べられる、それでうまい。勿論、ぶっかけである。
（たぶん）「ゆで太郎」で一番うまい蕎麦だ（とあたしは思っている）が、それだけに滅多に選ばない。それは面白味に欠けるのだ。
一番最初、この「薬味そば」を見たときはそれは驚いた。
今とは違い、ほうれん草の代わりに貝割れ大根をフィーチャーし、海苔も大きいままだった。それは驚愕の姿と食べ応えを与えてくれた。まさに傑作だと思ったものだ。
でも何年もこの蕎麦を食べ続けていると、だんだんフツーの味になってくる（笑）。
それは食べればうまいに決まっているのだが、そのトッピングを見ると、いつもと同じ、そう、ほうれん草と茄子と花がつお、天かすに茗荷、それと海苔だ。
このトッピングが見事な調和を見せるのは言うを待たないが、でもいつも同じものなのだよ（笑）。
「薬味そば」がテーブルの上におかれる。早速、蕎麦とトッピングを掻き混ぜてみる。
掻き混ぜると、茄子と天かすがつくる絶妙なあぶら感が見事だ。それに緑の「ほうれん草」があるはずなのだが、今日はどこへ消えたのやら（笑）。
しかし、この混沌こそ「薬味そば」だけのものであり、この蕎麦の美しさは、実はこのカオスの中にある。
そして食う。手繰れば「薬味蕎麦」は相変わらずのうまさなのだよ（笑）。
薬味そば
薬味そば
ねぎが沢山だ！
蕎麦を混ぜてみる
混沌とした様子
蕎麦を手繰る
うまいのだよ（笑）
茄子がうまい（笑）
[お蕎麦deランチ]
ゆで太郎 もつ次郎本所吾妻橋店
東京都墨田区吾妻橋3丁目7-4
