正しいホッピーの飲み方？（居酒屋浩司：ホッピー通り：浅草2丁目）
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浅草界隈では、ホッピーに氷を入れて飲むスタイルがフツーである。これだと水増しならぬ、氷増しができて、一杯つくるのに、ホッピーは半分で足りる。
それで1杯飲み干したら、次は「中だけ」と焼酎だけをたのむ。そして残りのホッピーを注ぐのである。
つまりホッピー1本で2度楽しめるわけで、じつに経済的な呑み方なのである。競馬に負けてオケラになっても、これならなんとか酔えるのである。
これを「ホッピーのアジール的飲み方」とあたしは呼んでいるのだが、このケチ臭いところが浅草的であたしは好きだ。
しかし本当にうまいホッピーを飲もうとするなら、氷はないほうがよろしい。可能な限り冷やした焼酎を、これも可能な限り冷やしたグラスに入れ、そこに、これもまた可能な限り冷やしたホッピーを1本全部注ぐのである。うまいよ。
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立花氏、正しいホッピーをつくる
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居酒屋浩司浅草店 |
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投稿者 momo : 2008年04月06日 05:17: Newer : Older
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