午後から寒気と頭痛に見舞われる。
甘酒を飲むことで少し生き返る。
この甘酒は酒粕でつくったものだ。
酒粕は渡辺酒造本店(郡山市)から入手したのもので、うちではこれを常用させていただいている。
しっとりとしていてアルコールの香りも強い――そのへんのスーパーで売っている大手酒造メーカーのものとはわけが違う。
これでつくった甘酒はたまらなくうまく、身体が芯から温まる。
ビタミンB1 ,ビタミンB2,ビタミンB6,パントテン酸,すべての必須アミノ酸,そして大量のブドウ糖が含まれているが、これらの栄養は病院の点滴とほぼ同じ内容であり、ブドウ糖以外は製法(後述)による差異も少ない。(Wikipedia)
このページは、momoが2007年1月11日 18:13に書いたブログ記事です。
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