水ギョウザ 写真 by 村上さん
午前6時30分起床、浅草は晴れ。盛岡での懇親会はみちのく郷土料理の四季へ出向く。
いろいろと食べた中でも水ギョウザは"ここならではの一品"と言える程うまかった。
香辛料がピリリときいて、厚い皮と一緒に飲み込めば、右手の杯の上げ下げもはかどる。これをうまいと言わすになんと言おうである。
それでギョウザを食べたら一旦鍋を持っていって"おじや"になる.。けっして高級料亭の味じゃないけれどこれもうまい。
そしてあたしが一番気に入ったものが"しどけ"である。これは初物で山菜の仲間だそうだが、おひたしにしてたべる。
あたしはこの日2杯ルールを引っくり返して、生ビール、日本酒1合、それから黒霧島のお湯割（計3杯）を飲んだが、そんなに呑んでも翌朝の血糖値は121なのであった。あーめでたい（なにが）。 ［盛岡グルメマップ］
四季 （みちのく郷土料理 四季）
岩手県盛岡市中の橋通1-10-2 四季ビル３F
019-651-6392
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