新しい日本型資本主義 _2.jpg "もりそば特盛り")
もりそば特盛り
もりそば特盛り
午前5時10分起床。浅草はくもり。本陣で一番量の多いものは何か、と聞かれたら、ズバリこの「もりそば特盛り」を揚げよう。ざっと3人前以上の蕎麦が入っている。
これはあたしが食べたものではなく、家の息子が食べたもので「もりそば特盛り」ある（あたしは「ガッツリ肉盛り」を食べたのだ）。
その上あたしは3分の2を息子にあげてしまう。すると、この「もりそば特盛り」の蕎麦は、色が「ガッツリ肉もり」とあきらかに違うことに気付く。
どう違うのか、というと、この「もりそば特盛り」の蕎麦は色が薄いのが一目で分かるのである。
それは違う蕎麦を使っているのか、と云えばそんなことはなくて同じ蕎麦である。ただ「ガッツリ肉もり」には掛かっている油（たぶん）が「もりそば」には無いのである。その差は意外と大きいのだ。
しかしだ、あたしも昔は「もりそば」専門だったが、今はすっかり「ガッツリ肉盛り」にやられている。それはあきらかに「やられている」という表現でよくて、いつも「ガッツリ肉盛り」なのである。［浅草でランチ］[浅草グルメマップ]
石臼挽き生蕎麦 本陣
台東区浅草2丁目22-10
03-3847-7555
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