天ざる
戸隠製粉
午前4時50分起床。浅草は雨。
この日は家人と上野で「ゴジラ-0.0」を鑑賞した帰り、「御徒町で蕎麦でも手繰っていこうか」ということになった。
しかし御徒町だ、何処に蕎麦屋があるのか分からない。それで見つけたのは高架下にある『戸隠製粉』という店だ。なにせ初めて訪れる蕎麦屋ゆえ使い勝手が分からないのだが、まあ案ずるより産むが易し、とにかく入ってから考えようと一番奥のテーブル席へ。
まずは品書きを検分。何はともあれ、とりあえずのビールを頼まねば始まらない。ついでに酒肴として「蕎麦屋の厚焼き玉子」と「そば粉のチヂミ」をお願いしてみた。
この2点の酒肴、どちらもお値段は実に手頃である。これでお味も良ければ大当たりだな、なんて期待が膨らむ。
やがて冷えたビールが運ばれてきて、まずは乾杯である。酒が入ればお次の蕎麦も頼まねばと、「天ざる（大盛）」と「くるみそば」を追加注文。
この時ふとメニューの表記に気づいたのだが、なんとここの蕎麦は十割（十割蕎麦）なのだ。これには「へぇーっ」と驚かされたのだよ（笑）。
あたしは初めて訪れる蕎麦屋で呑む時には、決まって「天ざる」を頼むことにしている。天ぷらとお蕎麦を同時に楽しめるのが実に都合がいい。 温かい汁が飲めないのが玉にキズなのだが、まあこれ一つで店の味の7割方は見極められる（と自分では思っている）。
そうこうするうちに、まずは酒肴の二品が運ばれてきた。厚焼き玉子とチヂミなのだが、玉子焼きの姿を見てこれまたびっくり。とにかくデカいのだ。なるほど、メニューに「ハーフ」が用意されていた理由が合点がいった。
早速ひとつ箸でつまんでみる。うん、うまい。決して飛び切り絶賛するほどの味ではないが、酒肴としては十分すぎるクオリティだ。
続いて「そば粉のチヂミ」もいただいてみるが、これまた実にいい味で、しっかりとうまいのだよ（笑）。
そうして酒を楽しんでいるところへ、「天ざる」と「くるみそば」も到着。うっすら予感はしていたものの、とにかく蕎麦が盛られた容器がバカでかい。いやはや、「なんだこれは！」と思わず独りごちてしまう。
早速蕎麦を手繰ってみるが、その喉越しと食感はまさに江戸切り蕎麦そのもの。「戸隠」という店名が冠されていたので、少し身構えていたのだが、これなら何時もの蕎麦だ、安心して手繰れる。
ついでに家人の頼んだ「くるみそば」の汁でも手繰らせてもらったのだが、すりおろしたクルミのまろやかなコク、香ばしさが同居していてこれはうまい！
そして真打の天ぷらなのだが、その驚愕の量と圧倒的なデカさに完全に参ってしまった。
あたしは大葉天、海老天、かぼちゃ天を何とか平らげたものの、残るサツマイモとレンコンの天ぷら等はあえなく家人へ進呈する破目に。まったく、あたしには根性が足りないのだよ。でも、うまかったのだ（笑）。
ビール
蕎麦屋の厚焼き玉子
そば粉のチジミ
くるみそば
天ざる
天ぷら
蕎麦を手繰る
海老天
くるみそばを手繰ってみる
うまいのだよ（笑）
蕎麦湯
[お蕎麦deランチ]
戸隠製粉
東京都台東区上野五丁目20-15
